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[游玩经历] 重拾旧时光~来来来,说说你zui难忘的味道~

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发表于 2019-7-12 03:46:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
“轻飘飘的旧时光,就这样溜走……”

却最是耐人怀念……

总会听到 “这味道很熟悉,像小时候的味道”

“要是能吃到小时候的味道,该有多好啊”

重拾旧时光~来来来,说说你zui难忘的味道~

重拾旧时光~来来来,说说你zui难忘的味道~

    儿时的农村,大铁锅是家家户户的标配,柴火灶是家家户户必备的生活用具。不管科技再怎么发达,各种高科技养生锅再怎么夺人眼球,农村人还是难以舍弃自己家的那口大铁锅,一口全能的大铁锅,蒸、煮、炖、烙、炸,样样精通!大铁锅做出来的饭就是好吃!做出来的都是家的味道,是妈妈的味道。

重拾旧时光~来来来,说说你zui难忘的味道~

重拾旧时光~来来来,说说你zui难忘的味道~


    那时的厨房里,都支着一个很宽很高的柴火灶台,大多用砖砌成,上面架一只又圆又深的大铁锅,加两个木制的半圆型锅盖。锅盖很沉,锅很大。为了偷吃锅里的好东西,小孩子都要先踩着板凳爬到灶台上,然后费力的推开锅盖才行。灶台旁边,必不可少的就是风箱,拉起来呼哧呼哧的,好似老式的蒸汽机车,方方正正,憨憨的,笨笨的。却承载着一家男女老少一日三餐的重任。再贫穷的岁月,只要屋子里有了一方柴火土灶头,只要柴火灶升腾出热气来,日子里便有了生机,有了希望。

   那时候,灶火四壁被烟熏得黑漆漆,烧火时不小心碰到上面,手就会被染黑,搞不好脸也会被染成小花猫;柴火有干的树枝也有麦秆、玉米杆等,抓一把塞进去,噼里啪啦地就燃开了,大自然的美味也弥漫开来。灶膛前闪烁着的火苗,映着妈妈慈祥的脸庞,火烧得旺的时候,在灶膛口窜动着,还会扑向早已被熏得黝黑的墙面。

重拾旧时光~来来来,说说你zui难忘的味道~

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    灶台前的母亲,手脚麻利,洗米、舀水、切菜、炒菜,煎、炸、煮、蒸,一会儿的功夫,一顿饭就做好了。

    那时的人家,生活水平大致都差不了多少。从千篇一律的唯一做饭工具——大铁锅就能看出端倪来:玉米粥加玉米窝头或者玉米饼子,就是标准搭配。做点菜,自然也是大锅菜。你可不要小看了这大锅菜,道道美味,花样繁多!不信您请接着看~(自备纸巾哟~)

柴火鸡贴饼子

重拾旧时光~来来来,说说你zui难忘的味道~

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     锅开了,一股鸡肉香夹杂着玉米饼子的清香扑面而来。细瞧之,大锅锅底汤汁红润,正咕嘟咕嘟冒着热气,锅边像排队似的贴了一圈焦黄的饼子,让人陡然间食欲大增。这就是柴火鸡贴饼子!柴火鸡贴饼子,选用大铁锅,锅底熬鸡肉,锅边贴饼子同锅熬制而成。这道美食风味地道,最重要的在于一个焖字,文火慢炖方出鲜美滋味。

铁锅炖河鱼

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      说到铁锅炖,不得不提的还有铁锅炖鱼,久居各种农家宴头牌的就是这道大锅炖河鱼!俗话说,千滚豆腐万炖鱼。焖鱼讲究火候,更需要等待。经过长时间的煨炖,鱼的鲜香才会被激发出来,滋味足足。而大铁锅焖制的鱼,味道更佳。焖鱼时,首先将鱼伴着油烹面酱的香气入锅,加入料酒、老醋、盐、大料、花椒等佐料,添水,便开始了长时间的慢火炖制过程。

大锅炒菜

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    大锅炒菜,那可真考验技术,必须手脚麻利,然后还需要一个靠谱的伙夫,猛火快炒,最大程度的保留了食材的原汁原味。跟电磁炉炒出来的绝对不是一个味儿!

铁锅炖大鹅

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    笔者认为,这里的大鹅选用农家鹅zui好。东北的农家鹅每天在田地里转悠,食素为生,肉质鲜美且有嚼劲,最主要的是纯天然、无饲料喂养,吃的那叫一个健康、放心。与此同时,一年左右的大鹅制作出来的味道是最好的,铁锅将大鹅的香气完美的提取出来,与素菜的搭配简直就是点睛之笔。素菜中包含着大鹅的香气,大鹅因为被素菜吸收了油脂,所以吃得再多也不会觉得腻。

    如今四处跑烟的农村旧土灶的时代离我们已经越来越远,新型柴火灶的研发不仅省柴火,不跑烟更好打理,带来了儿时的味道。一家人围坐在一起,其乐融融。

重拾旧时光~来来来,说说你zui难忘的味道~

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发表于 2019-7-12 04:52:17 | 显示全部楼层
行一行读下去,不要先看结果。
发件人告诉我...
测试后10分钟以内他的愿望就实现了。(所以我翻译成中文,在这里留言,原本是韩文的 *翻译技术很烂*)
大约需要1-2分钟,但感觉是值得的。
试试看吧
首先,准备好纸和笔..
选择姓名时,请选择你确实认识的人的实名。
请写出凭直觉,瞬间出现在脑海里的答案。
一次阅读一行..
如果你先看了答案就没什么意思了。
1。首先从上到下(垂直),写出从1到10的数字
2。在数字1和2的旁边各写出一个数字(从1到10之间的一位数) 9
3。其次在数字3和7的旁边各写出一名异性的名字。
4。在数字4,5,6的旁边各写出一个名字..朋友,家人都可以....
(你不认真回答,等于浪费你自己的时间)
5。 在数字8,9,10的旁边各写出一个歌曲的题目 ..
(凭第一感觉)
6。最后,许一个愿望ba...
最近最希望发生的愿望,奇迹什么的...
许了愿望让我们看看这个游戏的结果吧。
首先在数字3旁边的名字,是你爱的人。
在数字7旁写下的是你喜欢,但不能实现的爱情。
在数字4旁边的人是最关心你的人。
在数字5旁边的人是给你带来好运的人。
在数字6旁边的人是对你不利的人。
在数字8写下的歌曲是对数字3写下的人最适合的歌曲。
在数字9写下的歌曲是对数字7写下的人最适合的歌曲。
在数字10写下的歌曲是歌曲是,最适合表达你的想法的歌曲。
最后,你把这片文章转载到其他留言板上,和数字2旁边写下的数字相应的篇数,
你的愿望就会成真。
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